Preparación Salpimentamos los churrascos e introducimos dentro del horno con un recipiente con agua para que genere vapor. Cocinamos a 120ºC durante 2 horas. Subimos la temperatura a 220ºC. Pintamos frecuentemente con ayuda de un pincel con la salsa barbacoa. Retiramos al dorar los churrascos.
Pasosde la receta. Paso 1. Realizamos el adobo: En un bol bastante hondo añadimos el diente de ajo cortado muy fino, la pimienta molida, un chorro de aceite, una pizca de sal, un chorrito de vinagre y un poco de orégano en especias. Paso 2. Untamos completamente el trozo de churrasco y lo envolvemos en papel de plata. Paso 3.

Lasal, cuanto más tarde, mejor. Para cocinar la carne de cordero vuelta y vuelta, podemos añadir la sal directamente sobre la sartén o a la plancha. La carne cogerá tal sólo la cantidad de sal que necesite. También podemos añadirla al final, una vez ya cocinada, ya que la carne de cordero es muy sabrosa y con potenciar ligeramente el

Paracomenzar, pondremos las chuletas de cordero en un plato y las rociaremos con un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra. Pondremos también la plancha donde vayamos a hacer las chuletitas, al fuego. Cuando la plancha esté bien caliente, pondremos sobre ellas las chuletas. Las haremos unos cinco minutos aproximadamente, le daremos Piernade Cordero Lechal Horno 23.00 € Solomillo de Vacuno al PX 24.50 € Paletilla de Cordero Lechal Horno 25.50 € Parrillada Mixta (recomendado 2 personas) 38.00 € A la brasa del Carbón de Encina Churrasco Cordobés de Solomillo de Cerdo Ibérico 17.90 € Presa de Paletilla Ibérica al Carbón de Encina 19.90 € Chuleta de Ternera . 411 162 477 448 50 110 54 56

churrasco de cordero a la plancha