Ingredientespersonas 200g de chocolate negro 6 huevos Sel Calorías = Alto Pasos de preparación Rompa el chocolate en trozos en una cacerola y agregue seis cucharadas
Calentamosel chocolate al baño María con la mínima de leche. Montamos las claras a punto de nieve y echamos 4 cucharadas de azúcar. Cuando el chocolate este frío añadimos las yemas con la cucharada de azúcar y lo juntamos bien. Incorporamos a la mezcla las claras y hacemos movimientos envolventes con una espátula hasta
Cómohacer la receta de Mousse de Chocolate con Nata. Partimos el chocolate y lo depositamos en un cazo pequeño. Ponemos a calentar a fuego muy lento y removemos con una cuchara de madera. Cuando se funda añadimos el medio vaso de leche para conseguir que la mousse adquiera mayor esponjosidad. En este punto, si lo deseas, puedes
AbuelaGoye. Abuela Goye es la chocolatería argentina de la Patagonia por excelencia con más de 38 años llevando chocolates y delicias premium, hechos a mano, a familias y turistas del país
Elaboraciónde la Mousse de chocolate. La crema inglesa deberá encontrarse a 55º C, vertemos sobre ella el chocolate picado y mezclamos bien para obtener una crema de chocolate. Dejamos que baje la temperatura a 31º C e incorporamos entonces una pizca de sal Maldon y la nata montada, mezclamos con movimientos
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mousse de chocolate de la abuela
